Rotweine:

Pinot Noir de Loèche-Ville
Traubensorte Pinot Noir / Blauburgunder. Der Pinot Noir stammt aus dem Burgund. Ins Wallis kam er aller Wahrscheinlichkeit nach durch reisende Söldner im Dienste Frankreichs. Der Pinot Noir ist ein edler, feuriger Wein mit einem blumigen Aroma und einem sanftkräftigen Bouquet. Er schmeckt vorteilhaft zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
Alkohol 13%Vol. Trinktemperatur 12-14C°. Lagerung 2-4 Jahre..

n Pinot Noir Spätlese de Loèche-Ville
Der Pinot Noir ergibt einen besonders grossen Wein, wenn sich zu seiner Konzentration noch eine delikate und subtile Fruchtigkeit, sowie eine aromatische Frische und Eleganz gesellen. Um dies zu erreichen, muss er gelesen werden, wenn alle Komponenten ein harmonisches Ganzes bilden. Auch die Spätlese muss die Bedingungen der integrierten Produktion erfüllen.
Alkohol 13.5%Vol. Trinktemperatur 12-14C°. Lagerung 3-6 Jahre.

n Dôle de Loèche-Ville
Traubensorte Pinot Noir und Gamay. Der Dôle ist ein körperreicher, runder, harmonischer Wein. Der Pinot Noir verleiht ihm die Rasse, den Körper, die Noblesse und das Bouquet. Der Gamay ist für die Fruchtigkeit und Robustheit zuständig. Der Dôle ist ein ausgezeichneter Partner für jedes gediegene Essen, passt aber besonders gut zu rotem Fleisch und Weichkäse.
Alkohol 12.5%Vol. Trinktemperatur 12-14C°. Lagerung 2-4 Jahre.

n Humagne Rouge de Loèche-Ville
Der Humagne Rouge ist ein rassiger, robuster und etwas rauer Wein. Sein Bouquet ist betont, jedoch sehr angenehm und verleiht ihm einen Vanille- und Cassisgeschmack. Er schmeckt ausgezeichnet zu Wild, rotem Fleisch und Käse.
Alkohol 12.7%Vol. Trinktemperatur 14-16C°. Lagerung 3-6 Jahre.

n Syrah de Loèche-Ville
Die Herkunft des Syrah ist nicht bekannt. Laut einer Vermutung stammt er aus Shiraz im Iran. Der Syrah ist ein leicht tanninhaltiger, aber sehr kräftiger und fruchtiger Wein. Seine Nase erinnert an Kümmel und Pfeffer. Er schmeckt zu sämtlichen roten Fleischarten.
Alkohol 13%Vol. Trinktemperatur 14-16C°. Lagerung 2-5 Jahre.

n Cornalin de Loèche-Ville
Der Cornalin, ist ein Schatz des ampelographischen Erbes des Wallis. Die Rebsorte ist eine der ältesten, die in diesem Kanton angepflanzten werden. Er schmeckt ausgezeichnet zu gebratenem Rebhuhn, Perlhuhn, Wachteln, Tauben, Federwild oder zu einer Käseplatte.
Alkohol 13.5%Vol. Trinktemperatur 14-16C°. Lagerung 3-7 Jahr

n Merlot de Loèche-Ville

n Assemblage de Loèche-Ville

Roséweine:

n Oeil-de-Perdrix de Loèche-Ville
Traubensorte Pinot Noir / Blauburgunder. Der Oeil-de-Perdrix (Rebhuhnauge) ist ein reiner Blauburgunder. Seine Farbe erhält er durch die kurze Gärung an der Maische. Der Oeil-de-Perdrix ist ein rassiger, körperreicher, eleganter Wein und kann als echter "Allrounder" bezeichnet werden. Er begleitet hervorragend alle Speisen.
Alkohol 13%Vol. Trinktemperatur 8-10C°. Lagerung 1-3 Jahre

Weissweine:

n Hirondelle du Valais
Der Hirondelle ist ein trockener, fruchtiger und süffiger Aperitif-Wein. Er harmoniert aber auch zu Vorspeisen, Fleisch, Sauerkraut und Käsegerichten.
Alkohol 11.5%Vol. Trinktemperatur 8-10C°. Lagerung 1-2 Jahre

n Johannisberg de Leytron
Der Johannisberg ist ein gehaltvoller, feiner, blumiger Wein. Er riecht nach reifen Früchten und hat eine zarte Bitternote im Abgang. Er ist ein idealer Begleiter von Fisch, Schalentieren, Spargeln und Käsespeisen.
Alkohol 12.5%Vol. Trinktemperatur 8-10C°. Lagerung 1-2 Jahre

n Muscat de Loèche-Ville
Traubensorte Muscat / Muscateller. Der Muscat ist römischer Herkunft. Lange Zeit war er fast am Verschwinden, doch in letzter Zeit erfreut er sich wieder wachsender Beliebtheit. Der Muscat ist ein fruchtiger, markig duftender, voller Wein. Er riecht nach frischen Trauben, Holunderblüten und besitzt das für ihn typische Muskat-Aroma. Er passt ausgezeichnet zum Aperitif, zu Fisch und zum Dessert.
Alkohol 12.5%Vol. Trinktemperatur 8-10C°. Lagerung 1-2 Jahre

n Chardonney de Loèche-Ville

n Pinot Blanc de Loèche-Ville

n Gewürztraminer de Loèche-Ville

n Heida de Loèche-Ville

n Assemblage Arcenciel de Loèche-Ville